Gerhards' Gänsebraten

Gerhards' Gänsebraten

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Eine ganze Gans für 4 Personen

mit Rotkohl, Klößen, Jus, Maronen

und Marzipan-Bratapfel

Bestellungen bitte min. 48 Stunden vor Abholung!

ANLEITUNG FÜR EINE KROSSE GANS:

Bitte den Backofen vorheizen.
Die Gans auf ein Blech legen und bei 160° Grad Umluft
für 30 Minuten in den Ofen schieben.
Eine kleine Tasse Wasser mit auf das Blech stellen.

Die Beilagen während dessen für ca. 20 Minuten,
im 90° Grad heißem Wasserbad warm legen.

Nach Ablauf der 30 Minuten den Ofen auf 200° Grad stellen
und die Gans krossen (Bitte dabei stehen bleiben!).

Guten Appetit!